經(jīng)常有人在問(wèn)，什么茶是最好的？或者，什么茶好喝？
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題太大了，一千個(gè)人有兩千種說(shuō)法，我只談?wù)勎易约旱囊?jiàn)解。
作為愛(ài)好喝茶的人，喝好茶，藏好茶，是人人所向往的，但這個(gè)“好”能不能有標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量呢？
是有的。我認(rèn)為，能說(shuō)得上好的茶，必須要具備4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
1.原料要優(yōu)質(zhì)，工藝要到位
資深的茶友都明白，評(píng)價(jià)一款茶的品質(zhì)好壞，要從茶的色、香、味、形等方面去判斷。
而決定一款茶的品質(zhì)好壞，是否好喝則主要由兩個(gè)因素決定：茶葉的原料和制茶工藝。
原料決定了茶的內(nèi)涵，也是一款茶的品質(zhì)基礎(chǔ)。茶葉原料的好壞由茶樹(shù)生長(zhǎng)的海拔、氣候、降水、日照、周邊植被、土壤、空氣、茶樹(shù)樹(shù)齡等因素所決定。
所以說(shuō)，生態(tài)環(huán)境好、空氣質(zhì)量好、無(wú)污染的茶葉更加優(yōu)質(zhì)、有機(jī)健康。
但一款茶的品質(zhì)如何，除了原料要優(yōu)質(zhì)以外，工藝也是一個(gè)不可或缺的關(guān)鍵因素。
工藝決定了能否發(fā)揮出茶的最佳狀態(tài)，透過(guò)優(yōu)秀的工藝，把茶香茶味準(zhǔn)確地表現(xiàn)出來(lái)，讓人知道這個(gè)茶品的本真味道，就是好的。
如果原料再好，工藝不良，失了茶該有的色、香、味、形的標(biāo)準(zhǔn)就不能稱之為好。
2.質(zhì)量要安全，衛(wèi)生要過(guò)關(guān)
對(duì)喝茶者來(lái)說(shuō)，入口的茶，安全和衛(wèi)生很重要。
茶葉作為一種食品，必須可安全飲用，那就意味著它在種植的時(shí)候，必須是在不施化肥、不打農(nóng)藥的原生態(tài)環(huán)境下種出來(lái)的，最起碼也要是無(wú)公害的茶園種出來(lái)的。
此外，必須要有食品許可證，從采摘到加工，以及后期的存儲(chǔ)中，必須要有衛(wèi)生保障。
喝茶本就是一個(gè)健康的習(xí)慣，而好茶就是要讓人喝得健康安心。因此，好茶最基本的標(biāo)準(zhǔn)就是健康與安全。
3.口感要合適，身體不排斥
茶對(duì)人來(lái)說(shuō)最大的價(jià)值就是養(yǎng)身。好的茶應(yīng)該是口感好，適合自己的身體，喝了舒服，對(duì)身體帶來(lái)好處。
再好的茶，如果口感不是自己喜歡的，也沒(méi)有意義；再好的茶，如果喝了不適合自己體質(zhì)的茶，讓胃受不了，讓身體不舒服，那也不是好茶。
4.價(jià)格要適合，能消費(fèi)得起
好茶不是用價(jià)格來(lái)衡量的，在我看來(lái)，在滿足以上三個(gè)條件的前提下，對(duì)得起價(jià)格的茶，能讓人消費(fèi)得起的茶就是好茶。
我們平常在挑選茶葉時(shí)，滿足以上三個(gè)條件后，再根據(jù)自己的品質(zhì)追求和消費(fèi)能力來(lái)選擇自己喜愛(ài)的茶，才是最好的。盲目的追求頂級(jí)或是毫無(wú)顧慮的追求低價(jià)，都不是以誠(chéng)待茶的態(tài)度。
結(jié)語(yǔ)：什么樣的茶才是好茶，你的看法是什么？歡迎大家在留言區(qū)分享討論。
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